Resep Membuat Sup Salmon ala Enno Lerian.
Kamu bisa membuat Sup Salmon ala Enno Lerian menggunakan 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sup Salmon ala Enno Lerian
- Tambahkan 250 gr dari salmon fillet (me: 100gr).
- Tambahkan 100 gr dari wortel.
- Campurkan 125 gr dari jamur shimeji (me:skip).
- Campurkan 150 gr dari tahu udang/tahu sutera (me:tahu putih).
- Tambahkan 1,5 liter dari air (me: 1 liter).
- Persiapkan dari Daun bawang.
- Campurkan dari Daun ketumbar (me:daun seledri).
- Tambahkan dari Jeruk nipis (me:skip).
- Persiapkan dari Minyak goreng.
- Persiapkan dari Bumbu :.
- Tambahkan 4 siung dari bawang putih ukuran besar (me: 3 siung).
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Tambahkan 1 batang dari sereh (digeprek).
- Campurkan 2 sdm dari miso paste.
- Tambahkan 2 sdt dari dashi bubuk (me: dashi lembaran 1).
- Campurkan 1,5 sdt dari gula (me: 1sdt).
- Campurkan 1 sdt dari garam (me : 1/2 sdt).
- Campurkan 1/4 sdt dari merica.
Langkah Langkah Membuat Sup Salmon ala Enno Lerian
- Cuci bersih sayuran, salmon. Iris2 sayuran, bawang putih, geprek sereh,potong dadu tahu, potong dadu salmon kucuri jeruk nipis (me: diremas daun jeruk karena kehabisan jeruk nipis).
- Didihkan air. Panaskan minyak, tumis bawang putih, sereh & daun jeruk hingga harum, masukan tumisan kedalam air yang telah dididihkan tadi.
- Masukan wortel yang telah diiris, masukan miso paste, dashi (karena aku pakai dashi yang masih lembaran, jadi potong2 terlebih dahulu), merica, setelah wortel setengah matang lalu masukan salmon, dan begitu salmon matang sekitar 5 menit baru masukan tahu, jamur shimeji dan daun bawang yang sudah diiris.
- Beri garam, gula, test rasa, matikan kompor, salmon tidak bisa dimasak terlalu lama karena akan hancur, setelah kompor mati, beri perasan jeruk nipis (me:skip), dan daun ketumbar (me:daun seledri).
- Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba 😉.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Sup Salmon ala Enno Lerian.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar