Cara Praktis Mempersiapkan Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen Bikin Nagih

Resep Membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen.

Kamu bisa membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen menggunakan 23 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen

1. Campurkan potong dari Tahu putih.
2. Persiapkan dari isian tahu.
3. Persiapkan 250 gr dari ikan tenggiri yang telah dihaluskan.
4. Persiapkan 150 gr dari tepung sagu/tapioka (saya pakai tapioka).
5. Tambahkan 1 butir dari telur.
6. Campurkan 1 batang dari daun bawang besar (saya pki 3 btg uk.sedang),iris halus.
7. Campurkan 2 siung dari bawang putih (saya pakai 1 sdt bawang putih giling).
8. Persiapkan 5 buah dari bawang merah, iris halus.
9. Persiapkan 125 ml dari santan.
10. Tambahkan secukupnya dari Garam.
11. Persiapkan secukupnya dari Merica.
12. Persiapkan dari Kuah kacang/pecel (saya pake bumbu pecel sinti).
13. Persiapkan 2 bks dari bumbu pecel sinti.
14. Tambahkan 2 batang dari bawang perai, iris halus.
15. Tambahkan 5 buah dari bawang merah, iris halus.
16. Campurkan 2 siung dari bawang putih, cincang.
17. Tambahkan 5 lembar dari daun limau.
18. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
19. Persiapkan 2 batang dari serai.
20. Tambahkan 3 sdm dari gula pasir.
21. Tambahkan secukupnya dari Garam.
22. Campurkan secukupnya dari Jeruk nipis/asam jawa.
23. Tambahkan secukupnya dari Air.

Langkah Langkah Membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Mengaduknya sebentar saja hanya asal tercampur rata, jika terlalu lama bisa alot.
2. Ambil tahu putih potong diagonal sehingga membentuk segitiga.
3. Keruk bagian tengah tahu, lalu masukkan adonan isi, rapikan Note : Sisa kerukan tahu bisa dicampur dengan adonan isi dan digoreng terpisah, bisa juga dimasukkan kedalam isian tahu, kalau saya kerukan tahu saya campur dengan sisa adonan lalu digoreng terpisah.
4. Kukus tahu yang telah diisi adonan sampai matang (di resep asli langsung digoreng tanpa dikukus).
5. Lalu digoreng dengan minyak panas sampai matang (berwarna coklat keemasan).
6. Buat kuah pecel : Tumis bawang putih, bawang merah, bawang perai, daun salam, daun limau dan serai sampai harum, lalu masukkan bumbu pecel sinti yang telah dilarutkan dengan air, tambahkan garam, gula pasir dan perasan jeruk nipis masak hingga mendidih dan kental, koreksi rasa..
7. Letakkan batagor pada wadah, lalu siram dengan kuah pecel, beri taburan bawang goreng, siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰🥰.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen.